Manfaat Makan Tumis Jantung Pisang

Manfaat Makan Tumis Jantung Pisang

Pengertian Jantung Pisang

Jantung pisang yang memiliki nama latin

ini sebenarnya adalah bagian bunganya. Jika dirasa cukup umur, jantung pisang akan dipotong dari pohonnya agar pertumbuhan buah pisang bisa maksimal.

Ukurannya bervariasi tergantung jenis pisang. Ada yang hanya seukuran telapak tangan, ada juga yang hampir sebesar lengan orang dewasa. Jantung pisang segar memiliki getah yang lengket, kamu harus berhati-hati saat mengolahnya.

Jantung Pisang untuk Ibu Hamil

Meskipun jantung pisang memiliki manfaat untuk ibu hamil yakni dapat memperkuat rahim dan menambah kesuburan, getah jantung pisang yang tidak dicuci dengan bersih justru berbahaya bagi janin dalam kandungan.

Getah yang masih menempel saat jantung pisang dimasak bisa menyebabkan keguguran. Jadi pastikan kamu sudah mencuci jantung pisang hingga benar-benar bersih sebelum membuatnya menjadi  masakan.

Cara Membersihkan Getah Jantung Pisang

Jika kamu sudah tahu bahayanya, maka mulai sekarang pastikan kamu membersihkan jantung pisang dari getahnya terlebih dahulu sebelum diolah. Untuk membuang getah jantung pisang, kupas bagian luarnya sampai tersisa lapisan berwarna kekuningan atau kemerahan.

Setelah jantung pisang dipotong-poting, rendam dalam air garam selama 30 menit untuk mengeluarkan getahnya. Setelah itu cuci bersih, dan jantung pisang siap diolah menjadi aneka masakan.

Cara lain adalah poton-potong jantung pisang lalu rebus dalam air mendidih hingga empuk. Setelah ditiriskan, rendam jantung pisang dalam air bersih sambil diremas-remas untuk mengeluarkan getahnya. Barulah jantung pisang bisa digunakan.

Manfaat Jantung Pisang Menurut Ahli

Jantung pisang diketahui mеngandung Vitamin A, B, C, E, ѕеrat, tiamin, nіaѕіn, dan aѕam рantоtеnat. Mineral yang terkandung diantaranya kalsium, magnеѕіum, fоѕfоr, tеmbaga, mangan, besi, kalium, seng, рrоtеіn, dan karbоhіdrat.

Dengan banyaknya vitamin dan mineral ini, jantung pisang memiliki sifat antі baktеrі, antі mіkrоba, antі kankеr, anti virus, antі іnflamaѕі, dan antі оkѕіdan. Dengan demikian, sayuran ini bisa membantu tubuh untuk mеlawan zat-zat radіkal bеbaѕ уang berbahaya.

Adapun manfaat jantung pisang untuk kеѕеhatan antara lain sebagai berikut:

Bahan Tumis Jantung Pisang Sederhana

Baca Juga: Resep Sayur Jantung Pisang Kuah Santan, Gurih dan Lezat

Cara Membuat Tumis Jantung Pisang Sederhana

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Selamat! Kamumendapatkan poin sebanyak

Apakah kamu sudah pernah mencicipi masakan berbahan dasar jantung pisang? Kalau belum, kamu bisa mencoba untuk memasak tumis jantung pisang sederhana ini.

Jantung pisang, bagian yang tak terpakai dari buah pisang, sering kali menjadi bahan yang terabaikan. Padahal di Indonesia jantung pisang cukup mudah untuk ditemukan dan mudah untuk diolah menjadi berbagai masakan.

Di dalam resep ini, jantung pisang dipotong tipis dan ditumis dengan bumbu-bumbu yang sederhana namun menggugah selera. Yuk, simak resep tumis jantung pisang selengkapnya berikut ini!

Cara Memasak Jantung Pisang agar Tidak Hitam

Kalau kamu sebelumnya sudah pernah memasak jantung pisang, mungkin kamu merasa bingung akan perubahan warnanya yang menjadi sedikit hitam.

Perubahan warna ini dikarenakan getah yang terkandung di dalam jantung pisang. Sebenarnya kondisi ini tergolong wajar dan tidak akan berpengaruh pada rasanya.

Tapi, bagi kamu yang terganggu atau berencana untuk menyajikan sayur berbahan jantung pisang pada orang lain, kamu bisa melakukan beberapa langkah ini untuk mengatasinya:

Dengan cara ini, masakan berbahan jantung pisang apapun yang kamu olah bakal tetap cerah. Kamu bisa coba cara atau tips ini untuk memasak tumis jantung pisang sederhana lebih dulu. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Tumis Bunga Pepaya Pedas Manis, Kaya Cita Rasa!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Berhubung lagi menyusui jadi butuh ASI Booster yang enak2 penuh kesegaran 😬

Berhubung lagi menyusui jadi butuh ASI Booster yang enak2 penuh kesegaran 😬

Potential for health benefit: Banana flower. Retrieved 25 February 2021, from https://www.longdom.org/proceedings/potential-for-health-benefit-banana-flower-29984.html

Liu, L. C., Lin, Y. H., Lin, Y. C., Ho, C. T., Hung, C. M., Way, T. D., & Bau, D. T. (2018). Banana Flower Extract Suppresses Benign Prostatic Hyperplasia by Regulating the Inflammatory Response and Inducing G1 Cell-cycle Arrest. In vivo (Athens, Greece), 32(6), 1373–1379. https://doi.org/10.21873/invivo.11389

China, R., Dutta, S., Sen, S., Chakrabarti, R., Bhowmik, D., Ghosh, S., & Dhar, P. (2011). In vitro antioxidant activity of different cultivars of banana flower (Musa paradicicus L.) extracts available in India. Journal of food science, 76(9), C1292–C1299. https://doi.org/10.1111/j.1750-3841.2011.02395.x

Ramu, R., Shirahatti, P. S., Anilakumar, K. R., Nayakavadi, S., Zameer, F., Dhananjaya, B. L., & Nagendra Prasad, M. N. (2017). Assessment of Nutritional Quality and Global Antioxidant Response of Banana (Musa sp. CV. Nanjangud Rasa Bale) Pseudostem and Flower. Pharmacognosy research, 9(Suppl 1), S74–S83. https://doi.org/10.4103/pr.pr_67_17

Sitthiya, K., Devkota, L., Sadiq, M. B., & Anal, A. K. (2018). Extraction and characterization of proteins from banana (Musa Sapientum L) flower and evaluation of antimicrobial activities. Journal of food science and technology, 55(2), 658–666. https://doi.org/10.1007/s13197-017-2975-z

Jamuna, J. B., & Nandini, C. D. (2014). Feeding of banana flower and pseudostem to diabetic rats results in modulation of renal GLUTs, TGFβ, PKC and extracellular matrix components. Nutrition, metabolism, and cardiovascular diseases : NMCD, 24(6), 623–631. https://doi.org/10.1016/j.numecd.2013.12.003

Jantung pisang. Retrieved 25 February 2021, from http://panganku.org/id-ID/view

Miketinas, D. C., Bray, G. A., Beyl, R. A., Ryan, D. H., Sacks, F. M., & Champagne, C. M. (2019). Fiber Intake Predicts Weight Loss and Dietary Adherence in Adults Consuming Calorie-Restricted Diets: The POUNDS Lost (Preventing Overweight Using Novel Dietary Strategies) Study. The Journal of nutrition, 149(10), 1742–1748. https://doi.org/10.1093/jn/nxz117

Offenbar hast du diese Funktion zu schnell genutzt. Du wurdest vorübergehend von der Nutzung dieser Funktion blockiert.

Jantung pisang biasa dimanfaatkan sebagai salah satu olahan sayur yang lezat. Jantung pisang in English disebut banana flower bud atau banana blossom ini dikenal punya banyak manfaat. Tapi di baliknya juga ada bahaya kesehatan. Inilah bahaya makan jantung pisang yang harus kamu tahu.

Dalam masyarakat kita, jantung pisang biasa dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Kita biasa mengolahnya dengan cara direbus, ditumis, atau dikukus seperti pada masakan padang dan gulai santan.

Ada juga yang berinovasi dengan menciptakan panganan baru dari olahan jantung pisang seperti denjapi (dendeng jantung pisang) atau bonjapi (abon jantung pisang). Jantung pisang kaya akan gizi dan serat sehingga baik untuk kesehatan.

Jantung Pisang yang Tidak Boleh Dimakan

Jantung pisang memang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Tapi tahukah kamu kalau ada jantung pisang yang tidak boleh dimakan?

Tidak semua jantung pisang aman dikonsumsi. Bukan karena mengandung zat beracun atau berbahaya, tetapi karena jantung pisangnya mengandung kadar tanin dalam jumlah berlebih sehingga terasa pahit dan getir.

Contoh jantung pisang yang tidak boleh dikonsumsi adalah jantung pisang ambon. Buahnya memang sangat enak dimakan, tapi tidak untuk jantung pisangnya. Jantung pisang ambon memiliki getah yang rasanya sangat pahit.

Untuk mengetahui jantung pisang yang akan diolah aman dikonsumsi atau tidak caranya cukup mudah. Ambil sebatang lidi atau tusuk gigi lalu tusuk jantung pisang yang masih segar. Cicipi getahnya, jika terasa pahit atau getir berarti jantung pisang tersebut tidak boleh dimakan.

Selain itu, jangan mengambil jantung pisang saat buatnya masih muda karena masih belum bisa dimakan.

Bahaya Makan Jantung Pisang jika Dikonsumsi Berlebihan

Jantung pisang kaya akan manfaat. Rasanya lezat dan mudah dipadu-padankan dengan aneka masakan lainnya. Tapi jangan sampai berlebihan menkonsumsinya. Bahaya makan jantung pisang akan semakin terlihat jika jantung pisang dibuat menjadi masakan yang bersantan.

Seperti diketahui, santan kurang baik untuk disantap berlebihan karena dapat meningkatkan kadar kolesterol dan tekanan darah. Santan yang sudah diolah juga memiliki kadar lemak jenuh yang tinggi.

Jadi, pastikan kamu tidak berlebihan menkonsumsi jantung pisang. Seperti kata orang tua, sesuatu yang berlebihan itu tidak baik. Makanlah secukupnya saja.

Konten baru

W44A

W44A

📌 Tersedia bermacam-macam pilihan dari produsen dan merk berstandar mutu.📌 Harga paling update Desember 2024.📌 Ada review dan testimoni produk untuk bantu anda temukan yang terbaik.📌 Promo khusus bagi pengguna baru.📌 Bisa cicil bunga 0% dari berbagai bank.📌 Pengiriman kilat! Pesan hari ini, barang datang hari ini!

Pakarwin

Pakarwin

PAKARWIN : Link Resmi Daftar dan Main Games Gampang Jepe Maxwin Favoritmu

Bintang 123

Bintang 123

Wir verwenden Cookies und Daten, um

88Dewi 1D

88Dewi 1D

88DEWI merupakan slot gacor favorit semua orang yang mempunyai berbagai pilihan permainan yang sangat gacor dari berbagai provider gacor seperti slot88, pg soft, dan pragmatic play hanya di situs 88DEWI. Kamu juga bisa mengajak semua kenalan teman atau saudaramu untuk bermain di situs slot paling gacor di dunia 88DEWI. Daftar sekarang dan menangkan jackpot dengan mudah.

Zigat

Zigat

Menawarkan gameplay yang ringan, putar roda merupakan game penghasil saldo dana tanpa iklan yang bisa kamu unduh gratis. Setelah diunduh, kamu bisa langsung login dengan akun media sosial.

Wijaya88K

Wijaya88K

Temukan berbagai rekomendasi produk Slot Pintu Besi dengan harga terbaru Desember 2024 di UKUR. Belanja online kebutuhan bangunan terbaik paling praktis. Cukup telusuri produk Slot Pintu Besi, pilih model, ukuran, maupun ragam varian lainnya yang sesuai kebutuhan. Pastikan membaca detail dan ulasan terpercaya dari pembeli lainnya. Check Out barang belanjaan anda dan jangan lupa nikmati promo menguntungkan yang tersedia di UKUR!

Kb Ke Gb

Kb Ke Gb

Kelurahan Pisangan dipimpin oleh Bapak Martyasto Adhi Hadanto, S.STP dan Sekretaris Lurah Abdul Halim, SE. Kelurahan Pisangan luas wilayah 405 Ha, yang terdiri menjadi 19 Rukun Warga dan 118 Rukun Tetangga.

Menangbet

Menangbet

📌 Tersedia bermacam-macam pilihan dari produsen dan merk berstandar mutu.📌 Harga paling update Desember 2024.📌 Ada review dan testimoni produk untuk bantu anda temukan yang terbaik.📌 Promo khusus bagi pengguna baru.📌 Bisa cicil bunga 0% dari berbagai bank.📌 Pengiriman kilat! Pesan hari ini, barang datang hari ini!

999Win

999Win

Selanjutnya ada game bernama Mobile Premier League atau lebih dikenal dengan MPL. Aplikasi penghasil saldo dana ini berisi berbagai kumpulan game yang seru untuk dimainkan. Lewat game seperti fruit dart, fruit chop, pool, chess, bloxmash, archery, fruit slice, bubble shooter dan lainnya. Maka kamu bisa mengumpulkan diamond dengan menjadi top player.

Pakar

Pakar

Halo, ada yang dapat kami bantu?

Situs Hl8

Situs Hl8

Nếu quý khách cần hướng dẫn kỹ thuật hoặc hỗ trợ trực tuyến bằng phương thức trò chuyện hoặc chat trực tuyến, quý khách có thể liên hệ trực tiếp bằng cách bấm vào cửa sổ chat hoặc trò chuyện trực tuyến trên trang web của chúng tôi hoặc trên ứng dụng W88top Mobile.

Gg Dewa

Gg Dewa

Wir verwenden Cookies und Daten, um

Aktivasi

Aktivasi

Buat kamu para pengguna baru, ada juga nih, beberapa cara mengaktifkan kartu Telkomsel yang bisa kamu jadikan pilihan. Simak penjelasannya di bawah ini, ya.

Api Gl 4

Api Gl 4

You've just added this product to the cart:

Lagu Bang

Lagu Bang

INTERNET BANKING - PermataNET

Pemain86

Pemain86

Copyright ©2023, All rights reserved.

Wisata

Wisata

Bangkok, ibu kota Thailand, adalah salah satu destinasi wisata paling populer di Asia. Kota ini menawarkan kombinasi unik antara tradisi, budaya, dan modernitas. Berikut beberapa destinasi wisata utama yang bisa kamu kunjungi di Bangkok:

Uang 123

Uang 123

Welcome to 123 Photo Studio, where we put the wild side into your favorite pictures

Presiden4D

Presiden4D

Selanjutnya ada game bernama Mobile Premier League atau lebih dikenal dengan MPL. Aplikasi penghasil saldo dana ini berisi berbagai kumpulan game yang seru untuk dimainkan. Lewat game seperti fruit dart, fruit chop, pool, chess, bloxmash, archery, fruit slice, bubble shooter dan lainnya. Maka kamu bisa mengumpulkan diamond dengan menjadi top player.

Dewa 2121

Dewa 2121

Q) How many trains pass through the Dewa Railway Station (DEWA)?